Como o turismo pode viabilizar a continuidade de projetos sociais?

Quem passa pela região da Luz, no centro de São Paulo, talvez nem imagine quantas histórias existem por trás de um pão. Isso mesmo, um pão. Mas não qualquer um deles. Há pessoas que o recebem como parte de sua alimentação diária e outras que encontraram na produção desse mesmo alimento uma oportunidade de trabalho e reconstrução de suas vidas. É nessa rotina do Pão do Povo da Rua que estamos investigando uma nova possibilidade: como o turismo pode contribuir para a continuidade de um projeto social que já transformou tantas histórias?

A pergunta acima nos aproximou de uma iniciativa que começou em 2020, durante a pandemia da Covid-19, quando o chef e pesquisador Ricardo Frugoli passou a preparar marmitas para pessoas em situação de rua nas proximidades de sua casa, em São Paulo. O que começou com algumas refeições cresceu rapidamente e deu origem a um trabalho que hoje vai muito além da distribuição de alimentos.

Ao lado de outras pessoas envolvidas na iniciativa, Frugoli desenvolveu um pão pensado especialmente para quem enfrenta a fome nas ruas: nutritivo, saboroso, macio para facilitar a mastigação e com características que favorecem sua conservação. A receita deu nome ao projeto, que passou também a oferecer formação profissional em panificação e confeitaria, criando oportunidades para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Agora, uma parceria entre nós, da Raízes Desenvolvimento Sustentável, e a operadora de turismo responsável, Pure Brasil, busca avaliar como a visitação e outras experiências turísticas poderiam contribuir para a sustentabilidade financeira do Pão do Povo da Rua, ampliando suas possibilidades de geração de renda e envolvendo quem participa do projeto na construção dessas atividades.

Turismo de base comunitária começa pela escuta

A proposta surgiu de Douglas Simões, da Pure Brasil, amigo de Frugoli e conhecedor dos desafios de financiamento enfrentados pelo projeto, que depende de doações e parcerias para manter suas atividades. Como operador turístico, Douglas enxergou a possibilidade de aproximar visitantes dessa realidade, inclusive por meio de experiências educativas ou de volunturismo, criando uma nova fonte de recursos para a iniciativa.

A ideia ganhou forma a partir de uma conversa com Mariana Madureira, nossa diretora executiva, e se transformou em um trabalho conjunto de pesquisa e desenvolvimento de possíveis roteiros turísticos. Mas antes de definir o que pode ser oferecido aos visitantes, estamos procurando entender o que realmente faz sentido para quem vive o projeto diariamente.

À frente dessa construção está Lucila Egydio, diretora de projetos da Raízes, bióloga pela USP, especialista em ecoturismo pelo Senac e mestre em Gerontologia pela USP. Com uma trajetória que reúne experiências em desenvolvimento territorial, turismo sustentável e projetos socioambientais, Lucila coordena a etapa de escuta e avaliação das possibilidades de visitação.

“Já escutamos vários atores relacionados à iniciativa, desde a parte administrativa, gestão de recursos humanos, gestor de projetos, o pessoal da comunicação e também algumas pessoas que superaram a situação de rua e hoje em dia trabalham para o projeto”, conta Lucila.

Além dessas conversas, estamos ouvindo representantes do mercado turístico, profissionais que atuam com turismo pedagógico, guias independentes que desenvolvem roteiros pelo centro de São Paulo e a própria Pure Brasil. São perspectivas que ajudam a compreender quem poderia se interessar por essas experiências, como elas poderiam funcionar e quais cuidados seriam necessários para sua realização.

Essa forma de trabalhar se aproxima da nossa metodologia de escuta ativa e dos princípios do turismo de base comunitária, em que as pessoas diretamente envolvidas precisam participar das decisões e dos benefícios gerados pela atividade. “O grande objetivo é realmente trazer uma oportunidade de geração de renda para o projeto, de engajamento das pessoas, né, do próprio projeto nesse roteiro, para que elas sejam protagonistas”, complementa Lucila.

Transformando a ideia em uma experiência turística

O trabalho, iniciado em 2026 e com previsão de conclusão até dezembro, também conta com a participação de Claudia Gonçalves, profissional da nossa área administrativo-financeira que atua como consultora em projetos da Raízes. Sua participação aproxima conhecimentos de gestão e planejamento financeiro das discussões sobre as possibilidades de estruturação do roteiro.

Com as informações levantadas, a próxima etapa será elaborar as propostas de experiências e discuti-las novamente com a equipe do Pão do Povo da Rua. A partir daí, será possível avaliar sua viabilidade, identificar eventuais necessidades de formação e definir os ajustes para uma possível operação turística em 2027.

Para nós, esse processo também reforça algo que aprendemos em diferentes projetos: o desenvolvimento do turismo precisa partir das necessidades e expectativas de quem está diretamente envolvido. Afinal, uma experiência só faz sentido quando contribui para a vida das pessoas que a tornam possível.

E você, já conhecia o Pão do Povo da Rua? Enquanto seguimos trabalhando na proposta, convidamos você a conhecer a iniciativa e descobrir como contribuir. Vem com a gente?