Projetos mentorados | 2025
Saldosa Maloca Eco Restaurante
Gastronomia ribeirinha tradicional com práticas de sustentabilidade na Ilha do Combú.
O Saldosa Maloca é um dos restaurantes mais tradicionais da ilha, negócio familiar pioneiro e referência na cozinha ribeirinha amazônica. A experiência combina sabores locais, acolhimento familiar e práticas sustentáveis aplicadas ao dia a dia do empreendimento.
Além da refeição, o visitante pode participar de vivências para conhecer a história do restaurante, seus processos de baixo impacto ambiental, além de poder desfrutar de banho em piscina natural, em uma experiência que celebra a cultura alimentar amazônica e o modo de vida ribeirinho.
- Localizado na Ilha do Combú, em Belém do Pará, este empreendimento faz parte da Rota Combú.

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