I Festival Sabores do Morro

A petición de la Fundación Vale, Raízes desarrolló un proyecto de generación de ingresos con mujeres de Morro d’Água Quente en Catas Altas – MG. El proyecto tuvo una duración de 15 meses, finalizando en septiembre de 2015 y logrando resultados más allá de las expectativas.

Reconociendo todos los beneficios que habían surgido de la empresa colectiva co-creada, la Feria Gastronómica Sabores do Morro, y temiendo que pudiera haber algunas pérdidas en este “viaje en solitario”, Raízes se propuso co-crear un Festival con las mujeres verduleras en diciembre. De esta forma, a través del micropatrocinio, podríamos apoyar el seguimiento del trabajo, la formalización de la Asociación Sabores do Morro, el lanzamiento de la Rota dos Sabores y el calendario de ferias de 2017.

¡Y así se hizo! Con mucha colaboración y recursos (más humanos que financieros), ¡se consiguieron los objetivos!

Colaboradores:

– Vale

– Bohemia

– Pousada das Nascentes

– Finca Bom Sucesso

– Rancho do Pote

– Pizzería Ponte Nova

– Los inicios de la cocina de Minas Gerais

– Ayuntamiento de Catas Altas

– APROVART

– ACNASC

– Circuito de oro

– Taller de imagen

– Proteger es necesario

– ISES

– LokPalco

– Bob Drummond

– Pareja gastronómica

– Chef Vani Pedrosa

– Chef Tuca Drumond

– Chef Silvania Guimarães

– Chef Lucila Egydio

– Chef Roberto do Vale

Generación de ingresos e impactos positivos intangibles

Por supuesto, nos enorgullece ver cómo se generan ingresos, cómo las comunidades se empoderan y co-crean en beneficio de todos. Pero hay ciertos impactos que nos desbordan de alegría, que van más allá de la idea de un negocio próspero: el desarrollo humano.

La prueba de fuerza de Sabores do Morro

– 24 expositores;

– Comprensión del mercado del valor añadido del producto;

– Conciencia de la importancia de la Marca por parte de los productores y la comunidad;

– Tres empresas locales de apoyo: Rancho do Pote, Fazenda Bom Sucesso y Pousada das Nascentes;

– Asociaciones institucionales establecidas: Ayuntamiento de Catas Altas, ACNASC, APROVART, Proyecto Primórdios da Gastronomia Mineira, Asociación de la Tercera Edad, Parroquia de la Iglesia de Bom Sucesso y Lok Palco.

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