En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, las certificaciones en turismo y hostelería se convierten en herramientas esenciales para las empresas que quieren destacar en el mercado y demostrar su compromiso con las prácticas responsables en un sector que representa casi el 10% del PIB nacional y mundial. Más que un sello de reconocimiento y seriedad, algunas de estas certificaciones representan un camino estructurado para la implementación de medidas que minimicen los impactos ambientales, promuevan la responsabilidad social y garanticen la calidad de vida en el trabajo.
Un universo de certificaciones para cada escenario
La diversidad de certificaciones disponibles en el mercado ofrece opciones para todas las necesidades y prioridades. Cada una tiene sus propios criterios, metodologías y enfoques, cubriendo diferentes áreas de operación de la cadena turística.
Al cumplir los rigurosos criterios de las certificaciones, el sector demuestra su compromiso con la sostenibilidad, la responsabilidad social y el gobierno corporativo, generando beneficios que van más allá de la reputación y la imagen:
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- Reducción de costes: Las prácticas sostenibles optimizan recursos como el agua y la energía, reduciendo los costes operativos.
- Aumento de la competitividad: La diferenciación en el mercado atrae a clientes conscientes y aumenta la fidelidad.
- Acceso a nuevos mercados: Las certificaciones abren puertas a nichos específicos, como el turismo de lujo sostenible.
- Compromiso de los empleados: la cultura de la sostenibilidad motiva y compromete al equipo, aumentando la productividad.
- Contribución a un futuro mejor: Las acciones responsables minimizan el impacto medioambiental y construyen un legado positivo.
Para ayudarle a navegar por este universo, hemos separado ejemplos de algunas opciones disponibles en el mercado y nombres de promociones o destinos nacionales ya certificados:
Green Key Global – Lidera la certificación medioambiental de hoteles, con más de 5900 hoteles certificados en más de 70 países. Reconocida en todo el mundo, evalúa a los hoteles en gestión de recursos y premia las prácticas sostenibles. Elegirlo suele demostrar un compromiso con el ecoturismo.
Ejemplos de empresas nacionales certificadas son: Novotel Itu, Ibis Maringá, Pullman y Grand Mercure Vila Olimpia, Ibis Budget Paraíso, Mercure Salvador, Hotel Unique São Paulo, Bendito Cacao Resort & Spa Campos do Jordão, y muchas otras Accor.
GSTC – Consejo Global de Turismo Sostenible. Con asociaciones y colaboraciones con la OMT (Organización Mundial del Turismo) y el PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente), el GSTC establece normas mundiales para el turismo sostenible. Ampliamente reconocido, el GSTC cree y evalúa destinos y empresas en prácticas medioambientales, sociales y culturales. El GSTC no certifica directamente, sino que acredita a organismos que certifican hoteles, y esta acreditación contribuye a garantizar un turismo responsable que beneficie a todos.
Ejemplos de destinos y empresas nacionales acreditadas: Bonito (MS), Fernando de Noronha, Pousada Literária Paraty (RJ).
Certificación B Corp – Alcance mundial , con más de 9000 empresas/miembros. Certifica las buenas prácticas en 5 grandes áreas: Gobernanza, Trabajadores, Medio Ambiente, Clientes y Comunidad en empresas pertenecientes a todos los sectores de la economía. Para ser certificada, la empresa debe tener una puntuación mínima de 80 puntos en el BIA – B Impact Assessment, y la orientación es que busque evolucionar en prácticas que la transformen en una empresa “mejor para el mundo” en cada recertificación (cada 3 años).
Ejemplos de empresas nacionales certificadas: Raízes DS, Copastur Turismo, Pousada da Amendoeira, Vivalá, Cambará Eco Hotel, Anavilhanas Jungle Lodge, EcoNoronha, Grupo Inspire Turismo.
ISO 14001 – Como Sistema de Gestión Medioambiental, la serie ISO(Organización Internacional de Normalización) 14000 es una norma internacional que ayuda a las empresas a reducir impactos, cumplir la legislación y mejorar continuamente su relación con el medio ambiente. Otras variantes relacionadas son las series ISO 9000 (calidad), ISO 22000 (seguridad alimentaria en hoteles y restaurantes) e ISO 27000 (seguridad de datos e información).
Ejemplos de empresas nacionales certificadas Hilton Barra Río de Janeiro, Almenat Embu Das Artes São Paulo, Hilton Garden Inn Santo André, Rebouças, Belo Horizonte (Lourdes) y Praia Brava (Itajaí), Canopy By Hilton São Paulo Jardins, Hilton São Paulo Morumbi, Hampton by Hilton Guarulhos Airport, Hilton Porto Alegre, Hilton Copacabana.
LEED – Liderazgo en Energía y Diseño Medioambiental. Certifica los edificios ecológicos. Se evalúa en categorías como el uso de energía y agua, los materiales reciclados y la calidad del aire, y promueve la construcción sostenible. Los hoteles LEED reducen costes, mejoran la salud y el bienestar de los huéspedes y contribuyen a un futuro más verde.
Ejemplos de empresas nacionales certificadas: Bella Gramado Resort & Exclusive Gramado Hotel & Spa by Gramado Parks, Grand Hyatt Rio de Janeiro, Hilton Barra Rio de Janeiro, Hotel Moov Curitiba, Wyndham Gramado Termas Resort & Spa.
EarthCheck – Líder mundial en certificación sostenible en turismo desde hace más de 25 años, evalúa hoteles, complejos turísticos y destinos turísticos. Con unos criterios estrictos, EarthCheck garantiza que las empresas certificadas minimizan los impactos medioambientales. Los viajeros conscientes de la ecología se sienten atraídos por las empresas que reducen el impacto ambiental, respetan a las comunidades y operan de forma sostenible.
Ejemplo de empresas nacionales certificadas: Iberostar Selection Praia do Forte, Iberostar Bahia Praia do Forte, Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa.
Otros ejemplos:
- Ecostars: Certifica hoteles sostenibles. Mediante una evaluación digital gratuita, concede estrellas verdes en función del impacto ambiental por estancia, ayudando a los huéspedes interesados a encontrar hoteles comprometidos con las prácticas ecológicas. Por ejemplo, Ubatuba Ecologic Pousada;
- Green Tourism/Green Check: Sostenibilidad premiada. Evalúa hoteles, restaurantes y atracciones en cuanto a energía, agua y prácticas ecológicas, y los califica como bronce, plata u oro. Por ejemplo, VOA Hotel Paraíso das Águas Bonito;
- Green Destinations: Sello Verde para Destinos. Evalúa la gestión medioambiental, social y económica, otorgando a los sitios sostenibles las categorías de Bronce, Plata, Oro o Platino. Como organización sin ánimo de lucro, ha reconocido más de 200 destinos en 60 países. Por ejemplo, Pipa, RN (como destino) y el Hotel Toca da Coruja, entre otros situados allí.
Notas importantes
- Esta lista no es exhaustiva y existen otras certificaciones pertinentes para el sector (por ejemplo Travelife, Blue Flag, Vireo SRL, NBR 15401, Sello Rainforest Alliance, etc.);
- La elección de la certificación ideal depende de las necesidades y prioridades de cada empresa;
- Es importante consultar con un profesional especializado para que le oriente en el proceso de certificación.
Recuerde: certificar su empresa turística es un compromiso con un futuro más responsable, con un impacto positivo en el medio ambiente, la comunidad y su negocio.
Por Anna Ferreira
